اگر شما با خوردن يك پيتزا يا هر نوع غذاي ديگري مسموم شده‌ايد ممكن است علائم مسموميت در شما خفيف يا شديد باشد. چنانچه اين علائم خفيف بود مطمئن باشيد كه بدون هيچ اقدامي بعد از گذشت چند روز مسموميت شما برطرف خواهد شد. اما چنانچه علائم شديد بوده يا اينكه مسموميت در كودكان و يا خانم هاي باردار و شيرده اتفاق افتاده باشد حتماً لازم است تا درمان دارويي صورت بگيرد.
گاهي اوقات علت مسموميت با پيتزا به دليل تهيه پنير پيتزا با شيرهاي آلوده است.
هر چند كه گوشت‌هاي مضر مانند سوسيس و كالباس هم مي‌تواند علت مهمي براي فساد فست فودها خصوصاً پيتزاها باشد.
اگر چه خوردن انواع ساندويچ ها و پيتزاها بسيار لذت بخش است.
اما برخي مواقع با خوردن اين فست فودها ممكن است احساس ناخوشايندي مثل سرگيجه يا سنگيني معده داشته باشيد.
در چنين حالتي قطعاً شما دچار مسموميت غذايي شده‌ايد.
اما بايد ديد علائم اين نوع مسموميت‌ها چيست و بايد چگونه درمان شود؟
علائم مسموميت با پيتزا
از آنجايي كه تمام پيتزاها با استفاده از پنير پيتزا و گوشت‌هاي مختلف درست مي‌شوند، بنابراين آلوده بودن، فاسد بودن و يا حتي سمي بودن هر كدام از اين مواد غذايي مي‌تواند باعث بروز علائم متغيري شود. هر چند كه علائم مسموميت غذايي متناسب با نوع مواد خوراكي مي‌تواند منبع عفوني داشته باشد. يعني ۱ ساعت تا ۲۸ روز ممكن است براي بروز علائم طول بكشد؛ ولي مطمئن باشيد كه در صورت مسموم شدن حتماً يكي از علايم ذيل را در كمترين زمان خواهيد داشت.
علت مسموم شدن با پيتزا چيست؟
سوسيس، كالباس، گوشت چرخ كرده و غيره كه در پيتزا به صورت خام مصرف مي‌شود قطعاً داراي پاتوژن هاي فراواني هستند. چنانچه اين مواد پخته نشده باشد به طور معمول باعث مسموميت غذايي مي‌شوند؛ چون حرارت ديدن اين مواد به مقدار كم درون فر نمي‌تواند پاتوژن ها را از بين ببرد. دليل ديگري كه باعث مسموميت افراد با پيتزا مي‌شود تماس پيدا كردن مواد پيتزا با ارگانيسم هاي مدفوع است. اين مورد زماني رخ مي‌دهد كه سر آشپز با دست‌هاي آلوده پيتزا را درست كرده باشد. در برخي مراكز محصولات لبني مثل پنير پيتزا و كره آلوده و فاسد هستند كه هميشه از ديد مشتريان دور نگه داشته مي‌شود.
گرفتگي عضلات شكم
اسهال
استفراغ
از دست دادن اشتها
تب خفيف
ضعف
حالت تهوع
سردرد
مناسب ترين رژيم غذايي در زمان مسموميت
هنگامي كه شما دچار مسموميت غذايي مانند مسموميت با پيتزا شديد بهتر است از غذاهايي استفاده كنيد كه كم چرب هستند. همچنين سبك بوده و به راحتي هضم مي‌شوند؛ چرا كه اين غذاها وضعيت جسمي شما را رو به بهبود مي‌برند. نظير:
كراكرهاي نمكي
ژلاتين
موز
برنج
بلغور جو دوسر
پوره سيب زميني
سبزيجات آب پز
نان تست
نوشابه هاي بدون كافئين
آب ميوه هاي رقيق
نوشيدني هاي ورزشي
خطرناك ترين علائم مسموميت با فست فودها
چنانچه با خوردن نمونه‌اي از فست فودها و يا پيتزاها دچار مسموميت شديد ممكن است علائم خطرناكي در شما ديده شود. مثلاً:
اسهالي كه بيشتر از سه روز ادامه پيدا كند.
تب شما بالاتر از ۳۷ درجه باشد
ايجاد اختلال در بينايي و تكلم
خشكي دهان
ادرار ناچيز
اشكال در بلع
ادرار خوني
پس چنانچه هر كدام از اين علايم را داشتيد سريعاً به پزشك معالج مراجعه كنيد.
بهترين روش هاي درمان مسموميت غذايي
براي درمان مسموميت با پيتزا بهترين كار نوشيدن مايعات زياد است تا بدنتان بتواند به طور كامل هيدراته شود. البته بهتر است از آب ميوه خصوصاً آب نارگيل استفاده كنيد؛ چون اين دسته مايعات سرشار از كربورهيدات هاي مفيدي هستند.
از خوردن كافئين خودداري كنيد؛ چرا كه اين گونه مواد مي‌تواند دستگاه گوارشتان را تحريك كند. پس سعي كنيد به جاي كافئين از گياهان آرامش بخش مثل نعناع، آويشن و غيره استفاده كنيد.
داروهايي مثل ايموديوم يا پپتوبيسمول مي‌تواند در برخي موارد اسهال و استفراغ شما را كنترل كند. البته به شما اكيداً توصيه مي‌كنيم قبل از مصرف اين داروها با يك پزشك مشورت كنيد.
حتماً به اندازه كافي استراحت كنيد.
چنانچه كم آبي بدن شما زياد بود بهتر است يك سرم تزريق كنيد.
در برخي موارد بايد بيمار جهت مراقبت بيشتر چند روزي در بيمارستان بستري شود.
غذاهاي مضر در هنگام مسموميت با پيتزا
براي آنكه علائم مسموميت غذايي در شما شديدتر نشود بهتر است در هنگام مسموميت با پيتزا از مصرف غذاهاي سخت هضم خودداري كنيد. مانند:
شير و پنير
غذاهاي چرب
غذاهاي پر ادويه
غذاهاي شيرين و تند
غذاهاي سرخ شده
الكل
نيكوتين
سخن پاياني
هميشه مسموميت غذايي مثل مسموميت با پيتزا يك اتفاق ناخوشايند است كه متأسفانه برخي افراد با آن رو به رو مي‌شوند. اگر چه بيشتر بيماران در كمتر از ۴۸ ساعت سلامتي خود را به دست مي‌آورند؛ اما برخي از آن‌ها با بروز علائم شديد مسموميت، راهي بيمارستان مي‌شوند. در بيشتر موارد علت مهم مسموميت با فست فودها مانند پيتزا استفاده از گوشت‌هاي آلوده و پنير پيتزاهاي تاريخ گذشته است. معمولاً اين دسته از مسموميت‌ها خطر جدي براي افراد عادي ندارد؛ ولي ممكن است در برخي موارد جان كودكان و يا خانم هاي باردار را تهديد كند. پس هميشه در مسموميت‌ها غذايي از كم آبي بدن جلوگيري كرده و در اسرع وقت مراقبت‌هاي لازم را انجام دهيد.
دعای افتتاح